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苹果手机可以通过以下步骤来阻止陌生人短信接收。
1、打开iPhone并点击进入“设置”选项。
2、在设置界面中，找到并点击“信息”选项。
3、进入信息后，点击“过滤未知发件人”选项，将其开启，这样设置后，来自未知来源的短信将会被自动拦截并放入“信息”中的“过滤短信”分类中。
还可以利用iPhone的“勿扰模式”功能来屏蔽陌生人的短信，具体步骤如下：
1、进入“设置”，找到并点击“勿扰模式”。
2、在该模式下，可以选择开启“勿扰模式”并设定时间，这样，在这个时间段内，除了特定的联系人之外的所有来电和信息都会被静音或屏蔽。
如果以上方法不能满足需求，还可以考虑使用第三方短信拦截工具或软件来阻止陌生人短信接收，不过使用第三方应用时，请注意其权限和隐私政策，确保个人信息安全。
方法仅供参考，如需更多帮助，可以到相关苹果产品论坛获取用户的使用经验，在阻止陌生人短信的同时，也要注意避免误操作导致重要信息被屏蔽。